Even kennismaken met het wijnhuis

De wijnen van Tarani worden gemaakt in Zuid-West Frankrijk, direct onder Bordeaux. Le Sud-Ouest is een van de meest veelzijdige en oudste wijnregio’s van het land. De bodem bestaat uit typische alluviale afzettingen van zand en grind. Met een perfect klimaat door beide invloeden van Atlantische Oceaan en Middellandse Zee.

Omschrijving van de wijn

Traditionele rode wijn vinificatie met een gemiddeld lange inweking (8 dagen) van de ontsteelde druiven. Na de alcoholische vergisting volgt een malolactische vergisting. Opslag en vinificatie vinden plaats op RVS cuves.

Druivenras	100% Cabernet Sauvignon
Kleur	Paars rood
Geur	Zeer fruitige neus met rood fruit, maar ook iets amandel en vanille
Smaak	Zachte smaak, met rood bessenfruit, ronde tannines en een zwoele afdronk
Afsluiting	Schroefdop
Houtrijping	Nee
Serveren	16 °C

Wijn/spijs combinaties

Bij diverse vleesgerechten, gegrilde eendenborst en bij niet te uitgesproken kazen.
Tevens heerlijk om zo te drinken.

Hapjes suggestie:

Rolletje vitello tonato, mozzarella sticks, sateh yakitori, salade gerookte eend, kaasplankje, gevulde wraps met carpaccio.