Even kennismaken met het wijnhuis

Het wijngebied Sicilië is een eiland van Italië en ligt in de Middellandse Zee. Sicilië is het grootste eiland van de Middellandse Zee en ligt ten zuidwesten van de op het Italiaanse vasteland gelegen wijngebied Calabrië.

Sicilië heeft om en nabij 135.000 hectare wijngaard en is daarmee de grootste van Italië, de wijnbouw kwam via Sicilië naar de rest van Europa.

Mede door de Etna, de vulkaan op Sicilië met haar vruchtbare lavagronden zorgen voor uitermate geschikte bodem voor wijnbouw.

Omschrijving van de wijn

Karakteristiek aroma met tonen van citrus en tropisch fruit. Vol van smaak met mooi in balans zijnde zuren. De druiven worden zorgvuldig met de hand geplukt, alleen de druiven die perfect rijp zijn worden geplukt. Dat betekent dat de druivenplukkers meerdere malen door de wijngaarden heen gaan, tijdens de oogstperiode.

Druivenras	Grillo
Kleur	Helder wit
Geur	Karakeristiek, tropisch fruit
Smaak	Citrus, tropisch fruit, vol van smaak, goed in balans zijnde zuren
Afsluiting	Schroefdop
Houtrijping	Geen
Serveren	10-12 °C

Wijn/spijs combinaties

Past uitstekend bij vis en salades.

Hapjes suggestie:

Wraps met zalm, zalmbonbons, gamba’s, Hollandse garnalen, dadels met geitenkaas, kaasbonbons.