Even kennismaken met het wijnhuis

Felix Solis Avantis is een familiebedrijf dat geleid wordt door vier broers. Het bedrijf bestaat uit verschillende bodegas in toonaangevende Spaanse wijnbouwgebieden.

Uit de DO Ribera del Duero komt de wijn Condado de Oriza, gemaakt door de in het gebied zelf gevestigde Bodega Pagos del Rey (hetgeen "wijngaard van de koning" betekent). Felix Solis huldigt het principe dat "grote wijn niet aan weinigen is voorbehouden" en dus liggen er in de Bodega in Ribera ruim 8.000 vaten met wijn, geduldig wachtend op het moment dat de keldermeester ze geschikt acht voor botteling.

Omschrijving van de wijn

De bodem van de wijngaard bevat veel grind en bestaat vooral uit klei en leem. Handmatige oogst, selectie vindt plaats in de wijngaard.

Druivenras	100% Tinta del PaÌs (Tempranillo)
Kleur	Intens diep rood met paarse tinten
Geur	Moet wat lucht hebben, (oftewel u kunt het beste deze wijn decanteren/ in karaf inschenken of ruim van te voren de kurk eraf halen), opent zich dan fruitig, met een hint van tabak, specerij
Smaak	Zacht en elegant, veel fruit, toontje chocolade. Lange, stevige afdronk
Afsluiting	Kurk
Houtrijping	Nee, de wijnen ondergaan een korte flesrijping (4 maanden) in de kelders van de bodega
Serveren	14-16 °C

Wijn/spijs combinaties

Deze wijn is een ideale begeleider van (vlees) tapas of de barbeque.

Hapjes suggestie:

Gehaktballetjes in tomatensaus, sateh yakitori, ansjovis, gevulde wraps met carpaccio.