Kleindal Pinotage

7.35

Hapjes suggestie
Dadels met geitenkaas, fuet iberico, sateh yakitori, gehaktballetjes, kaasplankje, wrap met carpaccio, varkenshaas in paprika roomsaus

Beschrijving

Even kennismaken met het wijnhuis
Kleindal is gesitueerd in het stadje Robertson. Deze stad, op 160 kilometer ten oosten van Kaapstad, werd gesticht in 1853 door predikant William Robertson. Zij werd bekend vanwege het fokken van struisvogels en paarden. Echter zagen wijnmakers in dit gebied ook potentie voor wijn. Met name de aanwezigheid van de Breede Rivier blijkt enorm goed te zijn voor de druivenranken. Hierop werd in 1941 Robertson Winery opgericht en is momenteel een van de grootste wijnbedrijven van Zuid-Afrika. Het Kleindal domein laat met typische inheemse druivenrassen zien, wat de Zuid-Afrikaanse wijnbouw te bieden heeft.

Nadere omschrijving
Een ‘donkere wijn’, zowel in de kleur, geur, als smaak. Diep paars in het glas, met geuren van rijp donker fruit (cassis), bramenjam, koffie, cacao en kruidigheid. In de smaak rond en iets vlezig.

Wijn/spijs combinaties
Op zijn Zuid-Afrikaans schenk je deze Pinotage bij een ‘braai’, een feestelijke barbecue met typische gerechten uit het land. Zoek je het liever dichter bij huis, maak dan Mediterrane groenten (gegrilde en gekruide aubergine, paprika), een Italiaanse pizza of lasagne met vlees of rustieke Franse bistro-gerechten.
Past goed bij: gegrild vlees, Mediterrane groenten, pizza bolognese, lasagne

Hapjes suggestie
Dadels met geitenkaas, fuet iberico, sateh yakitori, gehaktballetjes, kaasplankje, wrap met carpaccio, varkenshaas in paprika roomsaus

Druivenras
Pinotage

Kleur
Dieppaars

Geur
Rijp donker fruit, koffie, cacao en kruidigheid

Smaak
Droog met lichte koffie achtige smaak

Afsluiting
Schroefdop

Serveren
16-18 °C