Beschrijving
Even kennismaken met het wijnhuis
De wijnen van Tarani worden gemaakt in Zuid-West Frankrijk, direct onder Bordeaux. Le Sud-Ouest is een van de eest veelzijdige en oudste wijnregio’s van het land. De bodem bestaat uit typische alluviale afzettingen van zand en grind. Met een perfect klimaat door beide invloeden van Atlantische Oceaan en Middellandse Zee.
Nadere omschrijving
Traditionele rode wijn vinificatie met een gemiddeld lange inweking (8 dagen) van de ontsteelde druiven. Na de alcoholische vergisting volgt een malolactische vergisting. Opslag en vinificatie vinden plaats op RVS cuves.
Wijn/spijs combinaties
Bij diverse vleesgerechten, gegrilde eendenborst en bij niet te uitgesproken kazen. Tevens heerlijk om zo te drinken.
Hapjes suggestie
Mozzarella sticks, sateh yakitori, kaasplankje, gevulde wraps met carpaccio, gevulde peppadews, quiche, knoflookchampignons in roquefortsaus, varkenshaaspuntjes in paprikaroomsaus.
