Mooiplaas The Peach

L

Beschrijving

Even kennismaken met het wijnhuis
Mooiplaas Wine Estate and Private Nature Reserve zoals het bedrijf voluit heet, is prachtig gelegen tussen de majestueuze, vruchtbare bergen en twee oceanen in het beroemde wijngebied Stellenbosch. Het totale Estate bestaat uit 250 hectare waarvan ongeveer 100 hectare aan wijngaarden en 60 hectare natuurreservaat. Het bedrijf is al jaren eigendom van de familie Roos.

Nadere omschrijving
The Peach dankt zijn naam vooral aan de perziktonen die de Viognier aan deze wijn afgeeft. Daarnaast heeft deze wijn zijn volle ronde smaak te danken aan de Chenin Blanc. Een heerlijke complexe wijn, die breed inzetbaar is. (De wijn bevat geen echte perzik maar heeft qua smaak en geur de kenmerken van deze vrucht.)

Wijn/spijs combinaties
Vis, kip, diverse salades,geroosterde groenten, milde Thaise of Indiaase Curry, genietwijn.

Hapjes suggestie
Wrap met zalm, dadels met geitenkaas, salamirolletje, sateh yakitori, gehaktballetjes en kaasplankje.

Druivenras
Chenin Blanc & Viognier

Kleur
Licht strogeel

Geur
Perzik

Smaak
Fruitig met mooie lange afdronk

Afsluiting
Schroefdop

Serveren
8-10 °C